Mercredi 20 septembre 2006
Bonjour,
Bon allez, tout d'abord, mille excuses pour mes lecteurs (trices) de ne pas avoir mis à jour ce blog depuis plus d'un mois, malgré mes promesses. Mais j'ai de bonnes excuses: démménagement (bientôt les photos, promis, juré), vacances, coupure de net, ect...
Pour mon retour officiel, pas d'article consacré au scrap mais à ma vie pleine de trous.
Pour ceux et celles qui, comme moi, sont scotchés tous les ans devant Koh Lanta, vous devez surement vous souvenir de l'épisode du fameux volatile "massacré" par les candidats (rouges me semble t-il) et qui a fait monter au créneau tous les amis des animaux. Et ben je peux vous assurer que j'arrive à faire mieux que lesdits candidats.
Alors hier matin, mon copain Stéphane a débarqué dans mon bureau pour m'apporter ça:
ATTENTION: les images qui vont suivre peuvent choquer certaines personnes. Sensibles, s'abstenir!
Donc, je disais, mon copain Stéphane, il m'a apporté ce paquet hier matin. Il faut savoir que Stéphane, c'est un chasseur dans l'âme et que le w-e dernier, il a été en Sologne. Il m'a donc gentiment rapporter un peu du fruit de son w-e:
Et oui, un MAGNIFIQUE canard col vert "sauvage". Mais bon, il a beau être super sympa, mon copain Stéphane, c'est pas non plus un philantrope. Donc, j'ai hérité d'un canard entier, brut de fonderie.
Avouez qu'il est beau mon canard:
Le problème, c'est qu'il a fallu que je procéde au dépeçage de la bête. Et ça, j'ai jamais fait de ma vie. Je remercie donc mon copain Philippe qui m'a donné l'astuce pour déplumer un canard: le plonger dans l'eau chaude.
Ni une, ni deux, de retour à la maison (super de se trimballer avec un canard dans le RER, je vous le recommande!), petit bisou à mon chéri et hop, je m'enferme dans ma cuisine. Je prend le plus grand fait tout que je possède, fait bouillir l'eau et y plonge la bête. Que dis-je plonger! J'ai du littéralement la noyer car j'avais oublié que les plumes du volatile étaient faites pour être imperméables!
Bref, je noie ma bestiole et la retire. Direction l'évier pour le déplumage...qui futpas si difficile que ça, les plumes et le duvet venant tout seuls.
fastoche, je vous dis! Sauf que les plumes, ça colle, l'horreur pour me dépatouiller de tout ça! Voici le résultat une fois la bestiole débarrassée de tout son plumage:
J'ai pas pris la peine de m'attaquer aux ailes car de toute façon, j'avais décidé de ne pas les garder.
Une fois plumer, ben, étape suivante, il a fallu vider la bête. Je vous épargne les photos mais sachez que en définitive, tout vient tout seul, il suffit juste d'y mettre la mimine et de tirer. Par contre, bonjour l'odeur, une horreur je vous dis. Et Arnaud à côté (car vous pensez bien qu'il s'est abstenu de me donner un coup de main, il s'est juste contenter de me soutenir moralement.....) qui me disait: "beurk, tu me coupes l'appéti!". Sans commentaire!
En tout cas, pendant le dépeçage, j'ai pu constaté que mon canard, ben il était pas si sauvage que ça puisque son gosier était plein de graines! En gros, je pense qu'il s'agit d'un canard élevé en vue d'être chassé. Donc, à priori, pas de risque qu'il ait attrappé la grippe aviaire!
Et voilà le résultat:
un beauuuuuuuuuu canard prêt à être dégusté. Et tout ça ne m'a pris qu'une petite heure. Pas mal pour un premier dépeçage de volatile, non?
Je vous montrerais le résultat à la sortie de la casserole: je pense faire un pot au feu de canard. Si l'un ou l'une de vous a une bonne recette, je suis preneuse!
Merci pour votre petite visite.
